食品安全监管体系的框架研究

• 作者: 唐云华 罗云波
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 监管 体系
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 304-307
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4337字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.07.070

摘要

针对不断涌现的食品安全问题,构建统一、权威、高效的食品安全监管体系.体系的构建涉及食品安全监管各个部门的职责和食品从种植、养殖、生产加工到流通、消费的整个产业链条,也涉及生产者、经营者、消费者、政府部门、行业协会、新闻媒体等多方利益的协调.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品科学与营养工程学院	257	3241	29.0	44.0
2	唐云华	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	17	1.0	2.0