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摘要:
建立一种采用反相高效液相色谱法测定黄酒中β-苯乙醇的方法.采用反相C18色谱柱Synergi Hrdro-RP C18(4.6mm×250mm,4μm),以甲醇-水为流动相(50:50,V/V),流速1ml/min,紫外检测器,检测波长210nm,对黄酒中的β-苯乙醇进行检测.结果表明,在5.00~30.00mg/L添加量范围内,回收率水平在99.5%~99.8%之间,相对标准偏差为0.6%(n=6),方法的检出限为0.05mg/L,线性范围为0.5~50mg/L(r=0.9999),测定结果与标准气相色谱方法基本相同.所建立的方法可以作为黄酒中β-苯乙醇的检测方法.
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内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 反相高效液相色谱法测定黄酒中的β-苯乙醇
来源期刊 食品科学 学科 工学
关键词 反相高效液相色谱法 黄酒 β-苯乙醇
年,卷(期) 2009,(14) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 175-177
页数 3页 分类号 TS207.3
字数 2537字 语种 中文
DOI 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.14.033
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李博斌 26 274 9.0 16.0
2 诸葛庆 11 139 7.0 11.0
3 郑云峰 15 132 7.0 11.0
4 葛乐勇 10 83 7.0 9.0
5 刘兴泉 浙江林学院农业与食品科学学院 2 20 2.0 2.0
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研究主题发展历程
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反相高效液相色谱法
黄酒
β-苯乙醇
研究起点
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期刊影响力
食品科学
半月刊
1002-6630
11-2206/TS
大16开
北京市西城区禄长街头条4号
2-439
1980
chi
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