超临界CO2流体萃取大扁杏杏仁油工艺研究

• 作者: 李新华 李晓娜
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大扁杏 杏仁油 超临界CO2萃取
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 78-81
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.36
• 字数: 3654字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.12.012

摘要

利用超临界CO2流体萃取技术从大扁杏杏仁中提取杏仁油.确定了超临界CO2流体萃取杏仁油的最佳工艺参数为:萃取压力30MPa,萃取温度50℃,粒径40目,萃取时间2.5h.此条件下杏仁油得率为49.85%.各因素对大扁杏杏仁油得率的影响次序为:萃取压力萃取时间萃取温度粒径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新华	沈阳农业大学食品学院	216	1877	22.0	29.0
2	李晓娜	沈阳农业大学食品学院	8	16	2.0	3.0