根、叶都能食用的萝卜新品种全食1号和全食<em>2</em>号

• 作者: 邵德孝
• 来源期刊: 种植与养殖
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 种植业·园艺作物(蔬菜)
• 页码范围: 27
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

萝卜主要以肉质根供食用,其叶片也可以食用,但苦味较重,人们一般不吃萝卜叶.有些萝卜品种.如日本的美绿、台湾的台中1号等,不但肉质根像普通萝卜一样可供食用,而且叶片光滑无毛、苦味轻微,很适合食用,可以炒食、凉拌、做汤和腌制.笔者近年来选育的全食1号和全食2号这两个萝卜品种,就属于叶根兼用类型.