燕麦β-葡聚糖对高脂血症大鼠空腹和餐后脂代谢的影响

• 作者: 李宏全 李文全 王志瑞 申瑞玲 董吉林
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 燕麦β-葡聚糖 大鼠 空腹和餐后 脂代谢
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 258-260
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 3659字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.01.062

摘要

研究了燕麦β-葡聚糖对高脂血症大鼠空腹和餐后脂代谢的影响.58只雄性SD大鼠随机分为基础组(n=10)和模型组(n=40),分别饲喂基础饲料和高脂饲料,饲养3w后,将造模成功的高血脂症大鼠随机分为高脂对照组、添加燕麦β-葡聚糖低剂量组、中剂量组和高剂量组,每组10只,分别饲喂含0、6、12、24g β-葡聚糖/kg的高脂饲料6w.于实验期末,分别测定大鼠空腹(禁食12h)和餐后(禁食16h后再强饲5g饲料后2h)血浆TC、TG、LDL-C、HDL-C、ApoAI和ApoB的含量以及肝脏脂质变化.结果表明:不同剂最β-葡聚糖都极显著降低空腹血浆TC、LDL-C和ApoB水平,而对HDL-C、TG和ApoAI无显著影响;β-葡聚糖可以改善餐后血脂分布,降低肝脏脂质含量,不同剂量之间具有一定的差异性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宏全	山西农业大学动物科技学院	119	927	16.0	26.0
2	申瑞玲	山西农业大学动物科技学院	138	1267	19.0	28.0
4	董吉林	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	79	632	13.0	20.0
5	李文全	山西农业大学动物科技学院	8	193	7.0	8.0
8	王志瑞	山西农业大学动物科技学院	4	47	3.0	4.0