水稻品质形成的研究概况

• 作者: 唐湘如 段美洋 田华 黎国喜
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 品质形成 研究进展
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 粮食作物
• 页码范围: 116-117
• 页数: 2页
• 分类号: S511
• 字数: 2363字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2009.09.054

摘要

介绍了碾米品质、外观品质、蒸煮食味品质、营养品质等方面的研究进展, 分析了水分、肥料、环境因子等因素对水稻各品质形成的影响,对今后研究的方向和重点提出了看法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	田华	华南农业大学农学院	41	519	13.0	21.0
2	段美洋	华南农业大学农学院	34	392	12.0	18.0
3	唐湘如	华南农业大学农学院	93	1408	20.0	32.0
4	黎国喜	华南农业大学农学院	46	549	14.0	20.0