《葡萄酒文化概论》课程教学方法与效果探索

• 作者: 侍朋宝 康维民 柴菊华 高海生
• 来源期刊: 中国科教创新导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 葡萄酒文化概论 新兴课程 教学方法 教学效果
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 科教论坛
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: G40
• 字数: 5763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9795.2009.01.076

摘要

<葡萄酒文化概论>是适应新建酿酒工程(葡萄酒)专业的需要应运而生的一门新课程.论文针对<葡萄酒文化概论>的教学目的和任务,就多媒体演示、课堂讲授,互动教学,课外自学与创作、课堂讨论、教学实践等多种方法进行了有益的探索,并对教学万法进行了总结与效果评价.