玉米芯中低聚木糖的定性定量研究

• 作者: 任保国 张培刚 张静文 张风清 徐萍
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米芯 低聚木塘 木二糖 木三糖 组成 含量
• 年，卷（期）: 2009,（19）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 125-127
• 页数: 3页
• 分类号: TQ929.2
• 字数: 2003字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.19.027

摘要

利用传统的水提醇沉法从玉米芯提取可溶性糖,通过部分酸水解、葡聚糖凝胶SephadexG-25柱层析、薄层层析(TLC)、高效液相色谱(HPLC)等对玉米芯中低聚术糖的组成及含量进行研究.结果表明:玉米芯中低聚木糖种类以木二糖和木三糖为主,提取纯化得木二糖的纯度可达95.63%,得率为6.84%;要木三糖的含最则较低,仅为0.22%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任保国		14	79	6.0	8.0
2	张培刚		13	108	6.0	10.0
3	徐萍	长春工业大学化学与生命科学学院	4	31	3.0	4.0
4	张静文	长春工业大学化学与生命科学学院	4	26	3.0	4.0
5	张风清	长春工业大学化学与生命科学学院	1	9	1.0	1.0