张家界市烤烟主要化学成分分析

• 作者: 彭德元 邓小华 陈玉君
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 烤烟 烟叶 化学成分 张家界市
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 73-76
• 页数: 4页
• 分类号: TS411.1
• 字数: 2704字
• 语种: 中文

摘要

采集了张家界市6个典型产烟乡镇的B2F、C3F、X2F三个等级烤烟样本90个,测定了烟叶总糖、还原糖、烟碱、总氮、钾、氯含量,分析了张家界市烤烟化学成分特征.结果表明:张家界市烤烟总糖、还原糖、总氮、氯含量都处于合理水平,烟碱含量略偏高,上部烟叶钾含量略低.主要化学成分年度间差异显著,县际间和乡镇间差异不显著.聚类分析将张家界市6个典型产烟乡镇分为高糖高钾和低糖低钾2个类型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓小华	湖南农业大学农学院	160	1644	20.0	31.0
5	彭德元	浙江大学农业与生物技术学院	23	149	7.0	11.0
7	陈玉君		9	56	5.0	7.0