高效液相色谱法测定黑茶中咖啡因含量

• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 黑茶 高效液相色谱法 咖啡因 测定
• 年，卷（期）: 2009,（20）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 283-284
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1361字
• 语种: 中文

摘要

目的:采用高效液相色谱法测定黑茶中咖啡因的含量.方法:色谱柱:Kromasil C_(18);流动相:水-甲醇-乙酸-二甲基酰胺(70:30:0.05:0.25,V/V);色谱柱温:25℃;进样量:5μl;检测器:紫外检测器;扫描波长:210～400nm;检测波长:274nm.回归方程为Y=6×10~(-8)X+0.0044,r=0.9997.结果:方法变异系数小于3.96%,回收率为90.62%～103.8%.本方法简便、准确,适合黑茶中咖啡因含量的分析.