二次回归正交旋转组合设计对黄芩多糖提取工艺的优化

• 作者: 何雯娟 梁英 韩鲁佳
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 二次回归正交旋转组合设计 黄芩多糖 提取率 优化
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 104-107
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2921字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.24.020

摘要

采用三因素二次回归正交旋转组合设计方法,研究液固比、浸提温度、浸提时间对黄芩多糖提取率的影响,确定黄芩多糖的较优提取工艺.结果表明:通过频率分析法得到黄芩多糖最优提取工艺为液固比30:1(ml/g)、浸提温度85℃、浸提时间100min,在此工艺条件下黄芩多糖提取率为4.92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩鲁佳	中国农业大学现代精细农业系统集成研究教育部重点实验室	187	4951	30.0	64.0
2	梁英	黑龙江八一农垦大学文理学院	52	455	12.0	19.0
3	何雯娟	黑龙江八一农垦大学文理学院	4	42	4.0	4.0