高铁酸钾去除菠菜中有机磷农药残留

• 作者: 刘红玉 汪东风 王文娇 陈振德
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 高铁酸钾 有机磷农药 农药残留 去除
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 56-59
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.53
• 字数: 3612字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.17.011

摘要

研究不同浓度、不同时间条件下,高铁酸钾对菠菜中3种有机磷农药敌敌畏、乐果、毒死蜱残留的去除效果.采用气相色谱-氮磷检测器(GC-NPD)进行农药残留测定.结果表明:高铁酸钾能有效去除菠菜中残留的敌敌畏、乐果、毒死蜱农药;600mg/L高铁酸钾处理菠菜30rain后敌敌畏、乐果、毒死蜱的去除率分别达52.02%、51.82%、59.86%.同时还设计正交试验确定高铁酸钾处理的最佳条件.实验结果表明,高铁酸钾可作为产后菠菜有机磷农药残留去除剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪东风	中国海洋大学食品科学与工程学院	154	1823	23.0	33.0
2	陈振德		52	904	18.0	27.0
3	王文娇		31	587	15.0	23.0
4	刘红玉	中国海洋大学食品科学与工程学院	3	39	3.0	3.0