超声波提取脐橙皮黄酮类化合物的工艺研究

• 作者: 高兴强 黄运红 黎伟伟 龙中儿
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 黄酮类化合物 提取
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2491字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.017

摘要

采用超声波提取,通过L9(34)正交试验设计,探讨了提取条件对脐橙皮中黄酮提取率的影响.结果表明,脐橙皮中黄酮类化合物提取最佳的工艺条件为超声波功率为125W、乙醇体积分数为60%、料液比为1∶35、超声波作用时间60min,黄酮类化合物的提取率为49.3mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄运红	江西师范大学生命科学学院	53	404	13.0	18.0
2	龙中儿	江西师范大学生命科学学院	68	378	11.0	17.0
3	高兴强	江西师范大学生命科学学院	5	51	4.0	5.0
4	黎伟伟	江西师范大学生命科学学院	1	23	1.0	1.0