雪灵芝总皂甙提取工艺及其数学模型研究

• 作者: 彭光华 许倩兮 黄勇
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 雪灵芝 总皂甙 提取工艺 数学模型
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 69-73
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.21
• 字数: 3389字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.10.011

摘要

运用统计分析方法,采用四元二次回归正交旋转组合设计进行雪灵芝总皂甙提取试验,选择提取时间(h)、提取温度(℃)、乙醇浓度(%)、料液比为调控因子,以雪灵芝总皂甙的提取率Y为目标函数,建立数学模型,经微机仿真寻优,选择出对影响雪灵芝总皂甙的提取的四个因素的最佳范围为提取时间4.78～5.22h、提取温度77.91～82.78℃、乙醇浓度68.49%～73.3%(V/V)、料液比1:38.42～1:42.89(W/V)组合方案,并研究了各因素交互作用效应,为雪灵芝皂甙的提取提供科学依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭光华	华中农业大学食品科技学院	62	1175	21.0	29.0
2	许倩兮	华中农业大学食品科技学院	5	38	4.0	5.0
3	黄勇		13	40	5.0	6.0