肉色香蘑子实体提取物的体外抗氧化与抗肿瘤活性研究

• 作者: 孙红 张树斌 王立安 陈颖
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 叔丁基羟基茴香醚 1 1-二苯代苦味肼基自由基 顺铂 MTT法 H446肺癌细胞株
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 214-217
• 页数: 4页
• 分类号: Q949.3
• 字数: 4442字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.23.048

摘要

以肉色香蘑子实体为材料,采用不同有机溶剂萃取子实体干粉,除多糖外,各有机相提取物的得率为:乙醇相>石油醚相>乙酸乙酯相.以叔丁基羟基茴香醚(BHA)为阳性对照,通过抑制1,1-二苯代苦味肼基(DPPH)自由基实验和清除超氧阴离子自由基实验,对各提取物的体外抗氧化活性进行测定,结果显示:各有机相提取物和多糖均具有不同程度的抗氧化活性,以乙酸乙酯相、乙醇相提取物的抗氧化活性最强.以抗肿瘤药物顺铂为阳性对照,采用MTT法对各提取物的体外抗肿瘤活性进行检测,结果表明:各相提取物均具不同程度的抗肿瘤活性,其中乙酸乙酯相的抗肿瘤活性最强,达到82.7%,显著(P<0.05)高于阳性对照;其次为多糖,同浓度下与顺铂较接近.综上所述,肉色香蘑子实体含丰富的抗氧化、抗肿瘤活性成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王立安	河北师范大学生命科学学院	80	843	16.0	26.0
2	陈颖	河北经贸大学生物科学与工程学院	14	66	5.0	7.0
3	张树斌	河北师范大学生命科学学院	8	112	5.0	8.0
4	孙红	河北师范大学生命科学学院	3	24	2.0	3.0