气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成

• 作者: 杨春 林勤保 蒋梅峰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大枣 低聚糖 气相色谱-质谱联用 单糖组成
• 年，卷（期）: 2009,（16）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 210-212
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2009.16.044

摘要

采用水浸提法提取、膜分离技术分离得到大枣粗低聚糖,再用Sephadex-G15柱层析进行分离纯化,得到大枣低聚糖,用气相色谱-质谱联用法测定大枣低聚糖的单糖组成为阿拉伯糖、鼠李糖、核糖、甘露糖、半乳糖和葡萄糖.同时测定了大枣中单糖的组成成分为果糖和葡萄糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春	山西省农业科学院农产品综合利用研究所	125	607	14.0	21.0
2	林勤保	山西大学应用化学研究所	63	1150	20.0	31.0
3	蒋梅峰	山西大学应用化学研究所	5	68	4.0	5.0