原花青素对衰老机体抗氧化能力研究进展

• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 原花青素 衰老机体 自由基 抗氧化
• 年，卷（期）: 2009,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 290-290,293
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 2679字
• 语种: 中文

摘要

原花青素作为抗衰老药物的研究对象,一直备受关注.对原花青素与自由基的研究现状及其进展进行了概括,主要从自由基理论与原花青素抗衰老的能力这两方面加以阐述.着重阐述了原花青素的作用机理,总结了其高效清除自由基的能力和对抗氧化系统的影响,意在为开发新型的抗衰老药物开辟前景.