关于食品毒理学教学的思考

• 作者: 刘志宗
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 教育
• 关键词: 食品毒理学 课程 教学 建议
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 基础方法
• 页码范围: 368-369
• 页数: 2页
• 分类号: G642.421
• 字数: 3996字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.23.243

摘要

食品毒理学是食品质量与安全专业的一门重要的专业基础课程.就食品毒理学的专业地位、学科特点、课堂教学方法及课程实验等问题进行分析,并提出一些建议,以期更好地开展该课程的教学工作.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘志宗	山西农业大学食品科学与工程学院	17	55	5.0	6.0