检验牛奶质量的方法

• 作者: 王彦勤
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛奶 营养价值 物理性质 检验方法
• 年，卷（期）: 2009,（18）
• 所属期刊栏目: 食品质量与安全`
• 页码范围: 326,328
• 页数: 2页
• 分类号: TS252.2
• 字数: 3036字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.18.228

摘要

通过分析牛奶的营养价值和物理性质,提出了检验牛奶质量的理化方法,以供参考.