Na+-Ti(SO4)2法检测鲫鱼组织中孔雀石绿残留

• 作者: 杨先乐 胡鲲 钱科蕾
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: Na+-Ti(SO4)2法 孔雀石绿 残留 检测
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 5347-5349
• 页数: 3页
• 分类号: S917
• 字数: 2982字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.12.008

摘要

[目的] 探究Na+-Ti(SO4)2法检测鲫鱼中孔雀石绿残留的方法.[方法] 将孔雀石绿溶于浓硫酸显黄色,稀释后显暗黄色,用Ti(SO4)2使其褪色,加入Na+变为白色沉淀,依据沉淀量对孔雀石绿残留进行定量测量并采用正交实验优化实验条件.[结果] 采用pH值为7.4、硫酸钛和氯化钠的浓度均为2.0 mol/L时,可有效地检测孔雀石绿残留.该方法最低检测限为0.01 mg/kg,在鲫鱼肌肉和肝脏中的回收率分别为86.63%～91.31%和76.63%～78.08%,相对标准偏差分别为4.21%～2.19%和3.93%～1.86%.孔雀石绿残留在药浴1 h后鲫鱼肝脏中能检测到的含量最高(0.033 2 mg);到6 h时再次出现检测峰值(0.031 0 mg), 之后随鲫鱼暂养时间的延长检测量显著下降,到第30天肌肉和肝脏中均仅能检测到0.000 1 mg.[结论] 该方法实验成本低,操作简单,周期短,适用于检测水产品中孔雀石绿残留.