《粮油加工工艺学》实验教学改革初探

• 作者: 严奉伟 江洪波 王辰 高梦祥
• 来源期刊: 科学之友
• 关键词: 粮油加工 实验 教学改革
• 年，卷（期）: 2009,（33）
• 所属期刊栏目: 科研课题
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: G642
• 语种: 中文

摘要

文章对粮油加工工艺学实验教学改革进行了探索和实践.通过改革建立独立设课的粮油加工工艺学实验;调整实验内容,增加综合性、设计性实验项目;改革实验考核方式,培养学生的科学研究与创新能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严奉伟	长江大学生命科学学院	63	736	16.0	26.0
2	高梦祥	长江大学生命科学学院	108	768	17.0	22.0
3	王辰	长江大学生命科学学院	32	262	10.0	14.0
4	江洪波	长江大学生命科学学院	48	214	9.0	13.0