原生质体融合技术及其在嗜酸乳杆菌菌种选育中的应用

• 作者: 竺利红 许豪
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 生物学
• 关键词: 嗜酸乳杆菌 原生质体融合 菌种选育
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 所属期刊栏目: 生物科学
• 页码范围: 64-65,15
• 页数: 3页
• 分类号: Q932
• 字数: 3130字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2009.07.027

摘要

嗜酸乳杆菌是目前乳酸菌家族中极为重视研究与开发的益生菌之一,优质嗜酸乳杆菌对于其产品的产量、质量、生产效率等方面都有决定性的作用.本文论述了一种新兴的嗜酸乳杆菌育种技术--原生质体融合技术的原理及在嗜酸乳杆菌菌种选育中的应用和发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	竺利红	浙江省农业科学院植物保护与微生物所	28	340	10.0	18.0
2	许豪		1	2	1.0	1.0