茶多糖的结构研究进展

• 作者: 刘晓辉 寇小红 崔宏春 张建勇 江和源 江用文 袁新跃 高晴晴
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶多糖 一级结构 高级结构
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 药用植物·烟草·茶桑
• 页码范围: 200-203
• 页数: 4页
• 分类号: S571.1
• 字数: 8384字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.01.090

摘要

对茶多糖的理化性质、一级结构、高级结构及其研究方法等方面的研究进展进行了综述,并对未来茶多糖结构的研究方向进行了展望.