奶粉中的假冒蛋白质——三聚氰胺的简易鉴别法

• 作者: 杨永健
• 来源期刊: 中外医疗
• 学科: 医学
• 关键词: 三聚氰胺 鉴别法
• 年，卷（期）: 2009,（22）
• 所属期刊栏目: 影像与检测
• 页码范围: 171-171
• 页数: 1页
• 分类号: R155
• 字数: 1627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-0742.2009.22.137

摘要

"三鹿奶粉"事件震惊中外,原因就是奶粉中含有假冒蛋白质--三聚氰胺.通过查阅有关资料了解了三聚氰胺的性质和用途,并根据其性质在家中就可用简易方法鉴别出奶粉中三聚氰胺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨永健		3	1	1.0	1.0