4种食用菌提取物对2种植物病原真菌的抑制作用

• 作者: 刘剑民 吴丽萍 李飞 袁建赣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 香菇 木耳 金针菇 平菇 辣椒疫霉 西瓜炭疽菌 抑制
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 植物保护
• 页码范围: 3587-3589
• 页数: 3页
• 分类号: S432
• 字数: 2935字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.08.098

摘要

[目的]探讨4种食用菌提取物对西瓜炭疽(Colletotrichum orbiculare Arx)和辣椒疫霉(Phytophthora capsici)生长的影响.[方法]金针菇(Flammulina velutipe)、平菇(Pleurotus streatus)、香菇(Lentinus edodes SingShiitake)和木耳(Auricularia auriculawood Ear)分别与蒸馏水混合后破碎,过滤,离心得到提取物,以西瓜炭疽、辣椒疫霉2种植物病原菌为供试菌,对提取物的抑菌活性进行了测试.[结果]金针菇、平菇和木耳提取物对这2种菌株的菌丝生长有一定的抑制活性,其抑制率与提取物浓度呈正相关,其中木耳提取物对2种菌株抑制率最高,达到100%;而香菇提取物对西瓜炭疽菌抑制率较低,对辣椒疫霉甚至有促进菌丝生长作用;金针菇、木耳提取物经高温处理(120 ℃)后,2种食用菌对西瓜炭疽菌的抑制率均降低,对辣椒疫霉的抑制率则出现不同的结果,处理后的金针菇提取物对辣椒疫霉具有促进作用,而木耳提取物对其抑制率依然达100%,对西瓜炭疽的活性有所降低,仅为53.6%.[结论]4种供试食用菌中确实存在抗植物病源真菌物质,这些物质对温度具有一定的敏感性,为生物抑制剂的开发奠定了基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴丽萍	南昌大学生命科学与食品工程学院	7	76	5.0	7.0
2	李飞	南昌大学生命科学与食品工程学院	9	35	4.0	5.0
3	袁建赣	南昌大学生命科学与食品工程学院	6	50	4.0	6.0
4	刘剑民		14	40	4.0	6.0