设施油桃果实发育过程中糖酸含量变化的研究

• 作者: 赵永红
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 油桃 设施栽培 果实 糖酸含量
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 园艺博览
• 页码范围: 7-8,10
• 页数: 3页
• 分类号: S662.1
• 字数: 4328字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2009.09.001

摘要

研究了设施栽培条件下油桃生长发育过程中糖酸含量的变化.结果表明:果实发育早期,糖分积累以还原糖即葡萄糖和果糖为主;果实发育后期,还原糖含量下降,蔗糖含量迅速升高.有机酸含量呈先升高后降低趋势,苹果酸含量与有机酸变化趋势相似,柠檬酸呈逐渐升高趋势,至果实成熟有所降低.果实成熟期苹果酸与柠檬酸含量相差不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵永红		4	21	3.0	4.0