三叶木通果皮果胶抑菌作用的研究

• 作者: 张孟琴 李兴平 田爱琴 田野
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 三叶木通果皮 果胶 抑菌性能
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 7835-7836,7849
• 页数: 3页
• 分类号: Q946.887
• 字数: 2099字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.17.013

摘要

[目的]探讨三叶木通果皮果胶的抑菌和杀菌性能.[方法]从三叶木通果皮中提取出果胶,采用圆纸片扩散法对提取的果胶进行抑菌和杀菌性能研究.[结果]三叶木通果皮果胶的红外光谱图显示1 700cm-1处存在酯化的羰基,且在1 700cm-1处的吸收峰强度较强,表明提取的三叶木通果皮果胶为高酯果胶.所得果胶的红外光谱图与Gnanasambanadam的果胶谱图主要特征峰基本相同.从三叶木通果皮中得到的果胶制品和标准桔皮果胶,在大肠杆菌DH5α和金黄色葡萄球菌的平板上均没有检测出抑菌效果,或作用效果不明显,难以在平板上检测出.[结论]三叶木通果皮果胶没有抑菌及杀菌的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张孟琴	河南科技大学林业职业学院	14	115	7.0	10.0
2	田野	河南科技大学林业职业学院	6	26	3.0	5.0
3	李兴平	河南科技大学林业职业学院	14	134	6.0	11.0
4	田爱琴	河南科技大学林业职业学院	10	80	6.0	8.0