广西河池烤烟陈化特性研究

• 作者: 卢洪元 李章海 王能如 范东升 韦峥宇
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 质量 陈化特性 河池
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 7969-7971
• 页数: 3页
• 分类号: S572
• 字数: 2058字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.17.066

摘要

[目的]研究广西河池烤烟陈化特性,为把握该地烟叶陈化特性并为烤烟生产区域定位提供依据.[方法]在河池市6个产烟县(市)选取代表性烟样进行12个月陈化处理,考察不同品种和不同小产地烟叶在处理前后的内在质量变化.[结果]经12个月陈化,河池烟叶烟碱和总氮含量普遍升高,糖含量普遍减少,糖碱比值普遍下降;烟叶燃烧性有很大改善,刺激性明显减轻,余味变得更好,香气质有很大提高.同时,河池生产的云烟85烟叶的陈化速度显著快于K326品种;K326品种的陈化速度以东部低海拔区域所产烟叶较快,高海拔区域的较慢.[结论]河池烟叶陈化特性很大程度上受烟草品种特性的影响,但K326品种还受植烟区域海拔高度的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王能如	中国科学技术大学烟草与健康研究中心	51	1064	17.0	31.0
2	李章海	中国科学技术大学烟草与健康研究中心	111	1373	18.0	31.0
3	韦峥宇		11	168	7.0	11.0
4	范东升		5	34	3.0	5.0
5	卢洪元		1	1	1.0	1.0