海南绿茶籽茶皂素提取工艺及茶籽油成分研究

• 作者: 孙振范 王娅 纪明慧 舒火明 郭飞燕
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茶皂素 绿茶籽 茶籽油
• 年，卷（期）: 2009,（34）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 17077-17079
• 页数: 3页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2556字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.34.143

摘要

[目的] 探讨提取海南绿茶籽茶皂素的最佳工艺条件,分析茶籽油成分.[方法] 以海南绿茶籽为原料,采用加热回流法和微波辅助提取绿茶籽中的茶皂素,并将其提取结果进行比较.采用正交试验筛选最佳提取工艺条件,并用GC-MS对茶籽油成分进行分析.[结果] 正交试验表明,影响茶皂素提取率的因素依次为:温度>无水乙醇>辐射时间>微波功率;微波法提取海南绿茶籽茶皂素的最佳提取工艺条件为:绿茶籽质量与无水乙醇体积比为40∶ 300(g/ml)微波提取功率为600 W,微波提取温度为50 ℃,提取时间为50 min,在该条件下,茶皂素得率为47.89%.海南绿茶籽油经GC-MS分析鉴定出8种化合物,以酸类化合物为主.[结论] 与加热回流提取法相比,采用微波法缩短了提取茶皂素的时间,提高了茶皂素的得率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纪明慧	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	9	60	5.0	7.0
2	舒火明	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	9	60	5.0	7.0
4	郭飞燕	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	5	26	3.0	5.0
7	孙振范	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	1	3	1.0	1.0
8	王娅	海南省热带药用植物化学重点实验室海南师范大学化学化工学院	1	3	1.0	1.0