杜仲叶粉提取绿原酸工艺的优化

• 作者: 周群兰 孙蔚榕 张东升 张凌裳 杜郭君 王红连 谢骏 赵晓联
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 杜仲叶 绿原酸 酶解 超声波 正交优选试验
• 年，卷（期）: 2009,（17）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 8162-8164
• 页数: 3页
• 分类号: S567.1+9
• 字数: 3165字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.17.137

摘要

[目的]优选杜仲叶粉中绿原酸的最佳提取方法和提取工艺,为工业化生产提供参考. [方法]用酶解和超声相结合的方法,在单因素试验的基础上,采用四因素三水平正交设计法对提取工艺条件进行优选. [结果] 单因素试验结果得出,在溶剂pH值为4.5,酶加入量为0.6%,酶解温度为40 ℃,料液比为1∶10,超声时间为30 min,绿原酸提取得率最大.在此基础上进行的正交试验结果显示,绿原酸提取的最佳工艺条件为:溶剂pH值为5.0,酶解温度为40 ℃,料液比为1∶10,超声时间为30 min,在此最佳条件下绿原酸提取得率可达3.05%.从与酶法和超声波法的比较试验得出,绿原酸提取得率比酶解高出5.54%,比超声波提取高出16.68%. [结论]采用酶解与超声波结合的方法,先让酶作用后,有利于超声波的进一步作用,促进绿原酸的释放,提取效果远远超过酶法和超声波法.