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发酵凤眼莲的菌种筛选
发酵凤眼莲的菌种筛选
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
发酵饲料
生孢噬纤维菌
产朊假丝酵母
黑曲霉
筛选
摘要:
[目的]通过菌种筛选探讨发酵风眼莲的利用价值.[方法]将5种菌种分剐置于PDA、PD、营养琼脂、牛肉汤固定培齐基上进行菌种活化培养,继后通过单个菌种发酵试验和组合菌种平板拮抗试验对菌种进行筛选.[结果]根据5种茼种在风眼莲固体培养基上的生长状况,选择生孢噬纤维菌、产朊假丝酵母和黑曲霉作为发酵菌种,其菌种组合发酵效果显著优于单一菌种发酵效果.采用3种菌组合在水分65%、pH值7.0和温度28℃的条件下发酵凤眼莲,产物的粗蛋白含量为47.33%,比所用培养基的粗蛋白含量提高173.74%,粗纤维降解率达77.06%,且有发酵香味,具有优质蛋白饲料的特性.[结论]筛选良好的组合菌种对凤眼莲进行发酵,能有效解决风眼莲作为饲料存在的高水分、高纤维、低蛋白等问题.
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文献信息
篇名
发酵凤眼莲的菌种筛选
来源期刊
安徽农业科学
学科
农学
关键词
发酵饲料
生孢噬纤维菌
产朊假丝酵母
黑曲霉
筛选
年,卷(期)
2009,(30)
所属期刊栏目
农业基础科学与方法
研究方向
页码范围
15057-15059
页数
3页
分类号
S182
字数
3568字
语种
中文
DOI
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研究去脉
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期刊影响力
安徽农业科学
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市农科南路40号
邮发代号:
26-20
创刊时间:
1961
语种:
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
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