收购现场以出米率快速推算稻谷等级的探讨

• 作者: 刘德明 吴建明 郭维荣
• 来源期刊: 粮食储藏
• 学科: 农学
• 关键词: 稻谷 出米率 出糙率
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 41-43
• 分类号: S5
• 字数: 2625字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-6958.2010.02.010

摘要

以收购现场的稻谷作为实验样品,通过测定出糙率、出米率、水分、杂质等项目,研究收购现场以出米率快速推算稻谷等级,结果表明,用Y＝0.8718X+0.1969可以由出米率推算出糙率,从而确定稻谷等级.虽然推算得到的出糙率与实测的出糙率有出入,但由出米率推算的稻谷等级的正确率达97%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭维荣		18	18	2.0	3.0