真空冷却过程中真空室内温度变化的实验研究

• 作者: 李改莲 胡春霞 金听祥
• 来源期刊: 低温与超导
• 学科: 工学
• 关键词: 真空冷却 真空室 温度
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 64-67
• 分类号: TB6
• 字数: 2820字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7100.2010.08.017

摘要

以熟肉为实验材料,对真空冷却过程中真空室内温度变化进行了实验研究.结果发现:真空冷却过程中真空室内的温度会出现一些波动,其变化过程可以分为四个阶段:真空室内的温度从15.8℃一直降低到10.7℃;然后从10.7℃升到最高的19.1℃;随着产品温度的降低以及真空室内压力的降低,真空室内的温度从最高的19.1℃降低到最低的6.1℃;最后,由于真空室内放气阀的开启,使得真空室的温度从最低的6.1℃升高到最终的13.1℃,一直保持在真空冷却过程结束.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金听祥	郑州轻工业学院机电工程学院	48	160	6.0	10.0
2	胡春霞	郑州轻工业学院机电工程学院	17	57	4.0	7.0
3	李改莲	郑州轻工业学院机电工程学院	23	171	7.0	12.0