先进装备拉动肉制品产业升级

• 作者: 罗兵
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 工学
• 关键词: 产业升级 加工装备 肉制品 现代化技术 肉类产业 产供销一体化 肉类加工 安全水平
• 年，卷（期）: ncxjsjgb_2010,（3）
• 页码范围: 4-5
• 页数: 2页
• 分类号: TS275.2

摘要

业内专家指出,我国肉类产业正在向规模化、现代化、标准化、品牌化、产供销一体化方向迈进,先进的肉类加工装备的引进应用以及现代化技术手段在肉类加工中的产业化应用,已成为提升我国肉类食品安全水平,推动肉类产业升级，实现肉类产业科学发展的核心和关键所在。