工厂化栽培杏鲍菇生产工艺研究

• 作者: 充娜 吴艳 孟俊龙 常明昌 徐全飞 郭亮 韩晓芳
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 杏鲍菇 工厂化 麦粒菌种 后熟 覆盖
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 29-31
• 分类号: S646.1+4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-8310.2010.03.010

摘要

采用杏鲍菇2号菌株进行工厂化袋栽生产工艺试验.结果表明,适当提高杏鲍菇栽培袋装料量,可提高其相对产量;杏鲍菇子实体的生长发育主要靠培养基自身的含水量,一定的含水量是确保其高产、优质的先决条件;麦粒菌种具有菌丝萌发速度快,菌丝强壮,接种方便的特点,可缩短生长周期节约成本;杏鲍菇菌种长满培养料时,经一定后熟期,促使培养料养分充分分解和积累,可满足子实体生长发育的需求;后熟后,采用牛苔藓草覆盖,既能保湿、防止杂菌污染,又能有效控制空气交换,有利于杏鲍菇子实体的正常生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常明昌	山西农业大学食品科学与工程学院	86	570	12.0	19.0
2	充娜	山西农业大学园艺学院	6	60	4.0	6.0
3	郭亮	山西农业大学园艺学院	14	81	5.0	8.0
4	徐全飞	山西农业大学园艺学院	9	70	5.0	8.0
5	吴艳	山西农业大学园艺学院	7	68	5.0	7.0
6	孟俊龙	山西农业大学食品科学与工程学院	82	412	11.0	15.0
7	韩晓芳	山西农业大学园艺学院	6	63	5.0	6.0