浙江省不同产地和品种杨梅果实重金属污染的风险评价

• 作者: 喻卫武 王白坡 程晓建 符庆功
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 地球科学
• 关键词: 杨梅 重金属 评价 限量标准
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 页码范围: 761-765
• 分类号: X173
• 语种: 中文

摘要

调查了浙江省不同产地和不同品种杨梅果实重金属铅(Pb)、镉(Cd)、铜(Cu)、汞(Hg)和砷(As)的含量,并采用国家标准<食品中污染物限量(GB 2762-2005)对检验结果进行评价.结果表明,所有杨梅果实样品污染因子的质量分指数均小于1.0,铅、汞、砷、镉、铜的含量低于食品中污染物限量标准,果实可以安全食用.杨梅果实中5种重金属元素的质量分指数大小次序为铅汞砷镉铜,铅污染相对较重,铜污染较轻.不同杨梅品种果实中普遍存在镉、铅、砷和铜4种重金属元素.不同产地杨梅果实样品中的重金属含量有一定差异,与当地土壤中的重金属含量、生产的化工产品、施用的肥料农药有一定关系;同一产地不同品种杨梅对不同重金属元素具有不同的富集能力,对同种重金属的吸收富集能力也存在着较大的差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符庆功	浙江农林大学浙江省现代森林培育技术重点实验室	11	118	4.0	10.0
2	程晓建	浙江广播电视大学社区教育处	18	99	6.0	9.0
3	喻卫武	浙江农林大学浙江省现代森林培育技术重点实验室	6	30	3.0	5.0
4	王白坡	浙江农林大学浙江省现代森林培育技术重点实验室	2	4	1.0	2.0