米糠油中谷维素含量的测定

• 作者: 孙晓薇 潘希荣 范国欣
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 米糠油 谷维素 分光光度仪 含量测定
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 油脂开发
• 页码范围: 20-21
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.1
• 字数: 1487字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2010.01.008

摘要

研究了以正庚烷为溶剂,采用吸收系数法测定稻米油中谷维素含量的最佳溶解时间、最佳溶解温度以及过滤对测定含量值的影响.结果表明:谷维素的含量在溶解时间为90 min之内呈上升趋势,而后随着时间的延长逐渐降低.溶解温度对于谷维素含量的测定没有明显影响.原油中谷维素含量测定需过滤.过滤对物理精炼后的成品油测定影响不大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范国欣		1	23	1.0	1.0
2	孙晓薇		1	23	1.0	1.0
3	潘希荣		1	23	1.0	1.0