利用原位X射线散射研究神经酰胺E与海藻糖的相互作用

• 作者: 李良彬 王寅宁 赵佰金
• 来源期刊: 应用化学
• 学科: 化学
• 关键词: 海藻糖 神经酰胺 X射线散射 皮肤
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 1149-1155
• 分类号: O648.1
• 字数: 3017字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1095.2010.90878

摘要

海藻糖和神经酰胺在皮肤保湿中具有重要作用. 利用原位X射线散射设备,研究了在干燥和升降温过程中海藻糖与神经酰胺之间的分子相互作用. 结果表明,在海藻糖的存在下,神经酰胺E与细胞膜脂分子一样难以失水而延缓了结晶过程. 反之,神经酰胺也抑制了海藻糖在干燥过程中结晶,从而延缓了水分挥发. 此外,在海藻糖的存在下,冷冻干燥的神经酰胺乳液样品加热至105 ℃再降至室温,形成了皮肤中广泛存在的正交晶相和液晶相共存的结构,很好地模拟了皮肤细胞间脂层的相结构. 发现海藻糖代替了角质层中的其它成分,保护神经酰胺分子以真实皮肤中的方式排列.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李良彬	中国科学技术大学国家同步辐射实验室核科学与技术学院	13	61	3.0	7.0
2	赵佰金	中国科学技术大学国家同步辐射实验室核科学与技术学院	2	1	1.0	1.0
3	王寅宁	中国科学技术大学国家同步辐射实验室核科学与技术学院	2	2	1.0	1.0