三聚氰胺及其对水产动物的危害

• 作者: 刘臻 肖调义 谢帝芝 鲁双庆
• 来源期刊: 水产科技情报
• 学科: 农学
• 关键词: 三聚氰胺 水产动物 危害
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 235-238,242
• 分类号: S9
• 字数: 5423字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2010.05.007

摘要

简要综述了三聚氰胺的中毒机制、对水产动物的危害以及水产品中三聚氰胺残留的检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖调义	湖南农业大学动物科技学院	178	1838	23.0	34.0
2	谢帝芝	湖南农业大学动物科技学院	9	60	5.0	7.0
3	刘臻	长沙学院生物工程与环境科学系	42	155	7.0	9.0
4	鲁双庆	长沙学院生物工程与环境科学系	22	109	6.0	8.0