几种硝酸盐调控剂使用技术对西芹硝酸盐含量的影响

• 作者: 张玉鑫 王志伟 王萍 赵鹏
• 来源期刊: 蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 硝酸盐 调控剂 西芹
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 36-39
• 分类号: S6
• 字数: 3233字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8336.2010.12.019

摘要

开展了几种硝酸盐调控剂种类、组合、使用浓度、使用时期对西芹硝酸盐含量影响的研究,试验结果表明:在西芹采收前使用双氰胺、硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素等硝酸盐调控剂,均可降低西芹的硝酸盐含量,其中以双氰胺、硫酸锰效果佳;双氰胺与硫酸锰、钼酸铵、硫酸锌、赤霉素的组合对西芹硝酸盐积累的抑制效果优于单施双氰胺,可使西芹硝酸盐含量接近WHO/FAO规定的限量标准.钼酸铵最佳使用浓度为600 mg/L,硫酸锰最佳使用浓度为0.05%,硫酸锌最佳使用浓度为0.15%,赤霉素使用浓度可控制在25～50 mg/kg.从使用时期来看,采收前10d为最佳使用时期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王萍	甘肃省农科院蔬菜研究所	19	231	7.0	15.0
2	赵鹏	甘肃省农科院蔬菜研究所	25	163	6.0	12.0
3	张玉鑫	甘肃省农科院蔬菜研究所	65	424	11.0	18.0
4	王志伟	甘肃省农科院蔬菜研究所	29	135	6.0	10.0