广州发布国内首个食品生产溯源技术规范

• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 质量技术监督局 食品生产企业 广州市 国内 管理系统 产品包装 相关信息 发送短信
• 年，卷（期）: spkf_2010,（1）
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 分类号: TP311.13

摘要

广州市食品生产企业已建溯源管理系统。消费者只需通过带摄像头的手机拍摄产品包装上的二维码，就能查询产品的相关信息，查询记录还会保留在系统内，一旦产品需要召回就可以直接发送短信给消费者。近日，广州市质量技术监督局组织68家供亚运食品候选企业学习《食品生产溯源系统管理要求》。该地方技术规范属于国内首次发布。