金丝小枣浓缩汁及多糖提取的研究

• 作者: 刘玉林 孙曙光 王中山 贺强之
• 来源期刊: 山东食品发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 金丝小枣 浓缩汁 多糖 纳滤 喷雾干燥
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.25

摘要

本文综述了从金丝小枣中提取浓缩枣汁和多糖的工艺及方法。