“工学交替、双向参与”的实践教学基地建设——以高专酒店管理专业为例

• 作者: 彭蝶飞
• 来源期刊: 徐特立研究：长沙师范专科学校学报
• 学科: 经济
• 关键词: 工学交替 酒店管理 实践教学 构建与实施
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 41-47
• 页数: 7页
• 分类号: F592.753

摘要

酒店管理专业实践教学是培养学生职业能力的根本保证和学生就业、职业拓展的必要手段。本研究在校企共建实习教学基地并开展工学交替的模式下，坚持以学生为中心、学校为主导、企业为主体，从立足职业岗位需要、严把实践关键环节、严格组织实施、突出职业能力培养及对接职业考核标准等入手，通过构建四层四步递进式的实践训练体系、规范实习教学流程、加强实习过程管理、强化专业实习指导及实施全程考核评价等措施，建立互利互惠、优势互补、共同发展的学校、酒店、学生三赢的驱动机制。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭蝶飞	长沙师范学校科研处	50	186	8.0	12.0