霉菌毒素脱毒剂研究进展

• 作者: 张丞
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 霉菌毒素污染 黄曲霉毒素 毒剂 玉米赤霉烯酮 人类健康 仓储条件 T-2毒素 烟曲霉毒素
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: S858.286.9

摘要

大量的研究及现场生产案例表明，饲料及其原料中不可避免地存在霉菌毒素污染，对动物和人类健康产生威胁。克服霉菌毒素对动物和人类的影响，首先要从预防入手，防止原料被霉菌所污染。但是，只有黄曲霉毒素基本上是在谷物收获后的仓储期产生，加强仓储条件和管理可以降低黄曲霉毒素污染的发生率。而单端孢菌霉烯毒素（呕吐毒素、T-2毒素）、玉米赤霉烯酮、烟曲霉毒素等这些毒素是当作物还在田间生长时由镰刀霉菌产生的，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丞		28	204	10.0	13.0