超声波萃取法提取恰玛古中类黄酮的工艺研究

• 作者: 幸让新 王华强 程卫东 马菁
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 恰玛古 类黄酮 超声波萃取 响应面法
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 加工研究
• 页码范围: 40-44
• 页数: 5页
• 分类号: S631.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2010.01.013

摘要

以恰玛古为原料,应用超声波乙醇萃取技术提取生物类黄酮,采用响应面法,进行了类黄酮制备技术的优化,确定了超声波法活化技术提取恰玛古类黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度52%,液料比41:1,超声波功率438 W,超声时间55 min,此条件下类黄酮的提取含量为0.509 6 g/100 g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马菁	石河子大学食品学院	4	37	4.0	4.0
2	幸让新	石河子大学食品学院	3	29	3.0	3.0
3	王华强		1	4	1.0	1.0