盐度和营养对凡纳滨对虾生长、耗氧率及排氨率的影响

• 作者: 吴灶和 申玉春 陈作洲 黄翔鹄
• 来源期刊: 热带海洋学报
• 关键词: 盐度 营养 生长 耗氧率 排氨率 凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 页码范围: 111-118
• 分类号: S968.22
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-5470.2010.05.017

摘要

研究了盐度和饲料蛋白水平与凡纳滨对虾Litopenaeus vannamei生长、耗氧率、排氨率的关系,并分析了实验对虾肌肉成分.结果表明,随着饲料蛋白水平的提高,凡纳滨对虾的生长速率逐渐提高,但饲料蛋白水平对其存活率影响不显著(P>0.05).在不同饲料蛋白水平下,实验对虾的存活率随着盐度的增加而增加,差异不显著(P>0.05).实验对虾的生长速率在低盐度水平下随着盐度的增加而增加,在盐度18‰时达到最快的生长速率,而后生长速率随着盐度的增加而降低.随着盐度的提高,实验对虾肌肉中粗蛋白质、粗脂肪和灰分含量显著提高(P<0.05);而肌肉含水率、无氮浸出物的含量则显著下降(P<0.05).随着饲料蛋白水平的提高,实验对虾肌肉中粗蛋白质和灰分含量显著提高(P<0.05);肌肉含水率、无氮浸出物的含量则显著下降(P<0.05),而粗脂肪含量差异不显著(P>0.05).盐度和饲料蛋白水平对凡纳滨对虾的耗氧率、排氨率有显著的影响(P<0.05).随着盐度和饲料蛋白水平的提高,对虾的耗氧率显著下降(P<0.05),耗氧率高峰值出现在摄食后2-3 h.排氨卒随着饲料蛋白水平的提高逐渐升高,随盐度的升高逐渐降低,排氨率高峰值出现在摄食后2 h.盐度与饲料蛋白水平对凡纳滨对虾氧氮比影响显著(P<0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄翔鹄	南海水产经济动物增养殖广东普通高校重点实验室广东海洋大学水产学院	2	23	2.0	2.0
2	申玉春	南海水产经济动物增养殖广东普通高校重点实验室广东海洋大学水产学院	5	52	4.0	5.0
3	吴灶和	南海水产经济动物增养殖广东普通高校重点实验室广东海洋大学水产学院	2	29	2.0	2.0
4	陈作洲	南海水产经济动物增养殖广东普通高校重点实验室广东海洋大学水产学院	1	19	1.0	1.0