家蚕幼虫综合利用研究现状及展望

• 作者: 孙波 李勇 胡兴明
• 来源期刊: 北方蚕业
• 学科: 农学
• 关键词: 家蚕 食品 药品
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-3
• 分类号: S8
• 字数: 3001字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9922.2010.01.001

摘要

家蚕由于富含高蛋白质,和人体所需的多种氨基酸及DNJ、PTTH、MH、T3、黄酮类化合物等多种药理活性物质,而受到越来越多人的关注.简述了当前家蚕幼虫在食品、药品中的应用开发现状及存在的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡兴明	湖北省农业科学院经济作物研究所	84	276	9.0	11.0
2	李勇	湖北省农业科学院经济作物研究所	66	336	10.0	16.0
3	孙波	湖北省农业科学院经济作物研究所	57	254	9.0	13.0