食品红色着色剂中工业染料直接桃红的检测方法研究

• 作者: 余清 戴明 林钦 郑小严 郑露菲
• 来源期刊: 福建分析测试
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱法 直接桃红 食用着色剂
• 年，卷（期）: 2010,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: O657.72
• 字数: 3433字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2010.01.009

摘要

本文建立了食用色素中直接桃红的高效液相色谱-二极管阵列检测方法.样品经纯水提取、离心和过滤后,依次通过C18固相萃取小柱和自制聚酰胺固相萃取小柱净化富集,浓缩后经高效液相色谱分离检测.该方法对不同色素产品中直接桃红的检测限为1-200mg/kg;定量限为3-700mg/kg;色素空白样品加标回收率为64.8%～106.3%,相对标准偏差(RSD)为2.4%～11.1%(n=3),直接桃红染料在0.050～2mg/mL浓度范围内呈良好的线性关系,线性回归系数r均大于0.999.