微生物发醇蛋白饲料对肥育猪生产性能、猪肉品质及经济效益的试验分析

• 作者: 何正兴 凌方正 单昊书 王云立
• 来源期刊: 农业装备技术
• 学科: 农学
• 关键词: 生物发酵蛋白饲料 肥育猪 生产性能 屠宰性能 肉质 经济效益
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 农业开发
• 页码范围: 63-64
• 分类号: S8
• 字数: 1339字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6337.2010.03.024

摘要

试验选用39头60 kg左右长白×大白公猪,随机分成3组,每组13头,试验选用玉米-豆粕型基础日粮,试验一组、二组分别用35%和50%的微生物发酵蛋白饲料替代部分豆粕,对照采用基础日粮.试验从肉猪60 kg开始至90 kg结束.试验结果表明:试验一组、二组的增重较对照组分别提高了16.7%和13.31%,饲料报酬率提高了,经济效益明显提高;屠宰率较对照组均有所提高,眼肌面积、瘦肉率、后腿比例、脂肪率均无明显变化;猪肉品质无异味,肉色、大理石纹、酸度、肉香味和嫩度未见不良变化,在熟肉率上较对照组提高了9.11%和7.85%,试验二组的失水率减少了41.67%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单昊书		8	30	3.0	5.0
2	何正兴		1	13	1.0	1.0
3	凌方正		1	13	1.0	1.0
4	王云立		1	13	1.0	1.0