生猪宰后检验及结果处理的探讨

• 作者: 张小弓 满娟娟 王雅静 程榆茗
• 来源期刊: 肉类工业
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 46-47
• 分类号: TS2
• 字数: 1755字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-5467.2010.12.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王雅静	安徽宝迪肉类食品有限公司国家猪肉加工技术研发分中心	19	55	5.0	6.0
2	程榆茗	安徽宝迪肉类食品有限公司国家猪肉加工技术研发分中心	14	66	6.0	7.0
3	满娟娟	安徽宝迪肉类食品有限公司国家猪肉加工技术研发分中心	5	17	2.0	4.0
4	张小弓	安徽宝迪肉类食品有限公司国家猪肉加工技术研发分中心	4	14	2.0	3.0